Морковные котлеты

Состав

• Морковь - 1 кг.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Крупа манная - 1/2 стакана
• Молоко - 1/2 стакана
• Сухари панировочные 1/2 стакана
• Масло растительное - 3 ст. ложки
• Сахар - 1 чайная ложка

Рецепт

1. Помыть и очистить морковь, порезать соломкой или ломтиками. Положить в кастрюли и залить молоком. Добавить столовую ложку растительного масла, чайную ложку сахара и щепотку соли. Закрыть кастрюлю и тушить постоянно помешивая на среднем огне.
2. По готовности морковь посыпать манной крупой и варить ещё 10 минут на слабом огне, периодически помешивая.
3. Снять кастрюлю с плиты, добавить в неё желтки, хорошо перемешать и охладить.
4. Из получившейся массы слепитькотлеты, смочить немного яичным белком, затем обвалять в панировочных сухарях и пожарить с обеих сторон до готовности. Готово!
5. Котлеты подавать с молочным или сметанным соусом. Приятного аппетита.

Основные Блюда

Рейтинг рецепта: 4.25 из 5. Голосов: 4

Комментарии к рецепту