Классическое овощное рагу

Состав

• Картофель - 5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Луковица - 1 шт
• Белокочанная капуста - 1/4 кочана среднего размера
• Соль
• Лавровый лист
• Черный перец
• Чеснок - 2 зубчика
• Томатная паста - 100 г.

Рецепт

1. Чистим морковь, режем кольцами и слегка обжариваем на сковородке с растительным маслом на среднем огне.
2. Когда морковь станет слегка поджаренной, всыпаем нарезанный кольцами или полукольцами лук.
3. Перемешиваем лук и морковь и обжариваем до прозрачности лука.
4. Чистим картошку и нарезаем кубиками. Добавляем в сковороду и помешивая тушим до полуготовности картофеля.
5. Далее измельчаем капусту и добавляем в сковороду.
6. Добавляем чеснок, соль и специи.
7. Вливаем томатную пасту, если она очень густая можно добавить воды.
8. Перемешиваем. Доводим до готовности под крышкой.
9. Снимаем с плиты, даем немного настояться.
10. Готово! Разложите по тарелкам и украсьте зеленью перед подачей.

Основные Блюда

Рейтинг рецепта: 3.8 из 5. Голосов: 5

Комментарии к рецепту