Суфле из фарша в духовке

Многие задаются вопросом: как приготовить суфле из фарша? Очень просто! Наш пошаговый рецепт суфле из фарша с овощами поможет Вам легко и быстро справится с этой задачей. Суфле получается очень нежным и сочным, очень часто его готовят не только взрослым, но я маленьким детишкам!

Состав

• Фарш из индейки - 500 г.
• Яйца - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Брокколи - 100 г.
• Цукинни - 50 г.
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу

Рецепт

Шаг 1.

Морковь очистить от кожуры и нарезать на кубики. Морковь, броколли и цукинни (я брала замороженные) отварить до полуготовности.

---

Шаг 2.

Слить воду от овощей, выложить овощи в чащу блендера. Репчатый лук мелко нарезать, добавить к овощам и все провернуть, но чтобы овощи не превратились в пюре.

---

Шаг 3.

В глубокую миску выложить фарш.

---

Шаг 4.

Посолить, поперчить, добавить Ваши любимые специи. Отделить желтки от белков, добавить в фарш желтки

---

Шаг 5.

В отдельной миске взбить белки до пены.

---

Шаг 6.

Аккуратно перелить белковую пену в фарш, перемешать. Добавить отварные овощи.

---

Шаг 7.

Взять любую понравившуюся форму для запекания (в данном случае силиконовая). Выложить получившуюся смесь в форму. Если вы хотите золотистую корочку, можно посыпать тертым сыром.

---

Шаг 8.

Духовку разогреть до 200 градусов и поставить суфле на 25-30 минут.

Примечание

Овощи Вы можете добавить любые на Ваш вкус. Обычно добавляют кабачки, грибы или же брокколи как в данном рецепте. Суфле бывает разным: куриным, индюшачьим или же рыбным. Порадуйте себя и своих родным вкусным и необычным суфле из индюшачьего фарша с овощами!

28.09.15 13:28, Основные Блюда, 40 минут

Рейтинг рецепта: 5 из 5. Голосов: 2

Комментарии к рецепту