Запеканка из кабачков с фаршем в духовке

Запеканка из кабачков с сыром и фаршем - отличная идея на Ваш обеденный стол. Она проста в приготовлении, но никто не останется равнодушным. Благодаря кабачкам запеканка получатся сочной и нежной, а приправы придают ей аромат и остроту.

Состав

• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Кабачок - 1 шт.
• Фарш куриный - 400 г.
• Паприка - 1 ч. л.
• Куркума - по вкусу
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр тертый - 40 г.

Рецепт

Шаг 1.

Морковь натереть на мелкой терке.

---

Шаг 2.

Лук также натереть на терке. В сковороду добавить немного воды, потушить морковь и лук.

---

Шаг 3.

Кабачок очистить от кожуры, натереть на терке без семян. Отжать получившуюся массу и выложить в миску.

---

Шаг 4.

Добавить тушеную морковь с луком.

---

Шаг 5.

Для пикантности и аромата добавляем куркуму и паприку. Также Вы можете добавить ваши любимые специи (карри, сушеный базилик или другие сушеные травы). Все перемешать.

---

Шаг 6.

Добавить в миску фарш и 1 яйцо.

---

Шаг 7.

Первую половину сыра натереть на терке и добавить в получившуюся массу, все тщательно перемешать.

---

Шаг 8.

Выложить все в форму для запекания. Посыпать оставшимся тертым сыром. Если вы взяли силиконовую форму, ее можно не смазывать, любую другую - полить растительным маслом, чтобы запеканка не подгорела. Убрать в духовку на 20 минут.

---

Шаг 9.

Запеканка покроется хрустящей сырной корочкой. Лучше всего подавать кабачковую запеканку горячей. Приятного аппетита!

Примечание

Эта вкусная запеканка из кабачков и куриного фарша подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой. Запеканка из тертых кабачков понравится и детям, и взрослым.

06.08.15 19:54, Основные Блюда, 45 минут

Комментарии к рецепту