Голубцы с куриным фаршем

Голубцы с куриным фаршем и рисом - отличная идея для ужина. Как приготовить голубцы с куриным фаршем? Наш рецепт голубцов с фото поможет Вам легко приготовить это блюдо!

Состав

• Капуста - 1 качан
• Фарш куриный - 500 г.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Рис - 200 г.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Сметана - 250 г.
• Паста томатная - 200 г.
• Вода - 100 мл.

Рецепт

Шаг 1.

Качан промыть, вырезать кочерыжку, разложить на листы. Листы отварить в подсоленной воде около 7-8 минут, если капуста молодая можно варить около 4 минут.

---

Шаг 2.

Рис отварить в соотношению 1:2.

---

Шаг 3.

Морковь натереть на мелкой терке.

---

Шаг 4.

Лук мелко нарезать. Морковь перемешать с луком, выложить на разогретую сковороду. Если остались небольшие кусочки капусты, то можно их мелко нарезать и добавить в сковороду.

---

Шаг 5.

Потушить овощи около 3-4 минут на подсолнечном масле.

---

Шаг 6.

В глубокую миску выложить куриный фарш, овощи и остывший рис. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

---

Шаг 7.

Остывшие капустные листы разложить на стол, ложкой вылодить фарш с овощами на лист и аккуратно завернуть.

---

Шаг 8.

Выложить голубцы в кастрюлю.

---

Шаг 9.

Сделаем заливку для голубцов. В миске смешать сметану и 100 мл воды.

---

Шаг 10.

Добавить томатную пасту, соль и перец. Перемешать.

---

Шаг 11.

Каждый слой голубцов нужно пролить заливкой.

---

Шаг 12.

Когда последний голубец будет сделан, долить оставшуюся заливку. Кастрюлю поставить на средний огонь, накрыть крышкой и готовить около 50 минут.

Данное блюдо относится к русской кухне.

Примечание

Голубцы из молодой капусты с куриным фаршем получаются сочными и вкусными. Порадуйте себя и своих близких этим блюдом!

23.07.15 10:46, Основные Блюда, 1 час 30 минут Русская кухня

Рейтинг рецепта: 5 из 5. Голосов: 2

Комментарии к рецепту