Хрустящие креветки в кляре

Многие задаются вопросом: Как приготовить креветки в кляре в домашних условиях? Очень просто! Наш рецепт креветок в кляре с фото поможет вам. Это блюдо подходит как на праздничный, так и на повседневный стол.

Состав

• Креветки крупные - 500 г.
• Мука - 1 стак.
• Вода - 1 стак.
• Крахмал - 1 стак.
• Сода - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Масло подсолнечное

Рецепт

Шаг 1.

Продукты, которые нам понадобятся, выложим рядом на столе.

---

Шаг 2.

Креветки предварительно разморозить. Очистить креветки следует не полностью, нужно оставить хвостик. Лучше всего выбрать креветки покрупнее.Будет и вкуснее, и удобнее.

---

Шаг 3.

В неглубокой миске смешать муку, соль и крахмал.

---

Шаг 4.

Нам понадобится стакан холодной воды. Понемногу наливаем воду в сухую смесь и замешиваем тесто. По консистенции тесто должно быть среднее между тестом для блинов и оладий. Далее тесто следует убрать в холодильник на 20-30 минут.

---

Шаг 5.

Сковороду с маслом поставить на огонь. Теперь в тесто надо добавить разрыхлитель, если же не оказалось можно заменить его погашенной (уксусом) содой. На тарелку насыпать 1 столовую ложку муки.

---

Шаг 6.

Креветку обвалять в муке и только потом окунуть в кляр, держа ее за хвостик.

---

Шаг 7.

С помощью шумовки вынимаем креветки и выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита!

Примечание

Лучше всего для рецепта креветок в кляре использовать тигровые или королевские креветки. Они получаются хрустящие и аппетитные. Также по желанию Вы можете добавить соус для креветок: чесночный, карри или соус тысяча островов.

01.07.15 11:58, Горячие Закуски, 40 минут

Комментарии к рецепту