Куриный салат в горчично-йогуртовой заправке



Куриный салат в горчично-йогуртовой заправке

Дата публикации рецепта: 29.04.15 14:17

Время приготовления рецепта: 40 минут

Категория блюда: салаты


Поделится рецептом

Этот простой салат из куриной грудки будет украшением вашего стола и в торжественный момент, и в простые будние дни! Куриный салат обычно первым разбирают на большом столе! Приготовьте и попробуйте столь необычное, но интересное блюдо. Куриная грудка и руккола - это идеальное сочетание вкусов, а интересный соус и остальные ингредиенты лишь дополнят этот прекрасный вкус.

Состав

  • Грудка куриная - 1 шт. (300 г.)
  • Броколли - 100 г.
  • Капуста цветная - 100 г.
  • Руккола - 250 г.
  • Проростки семян фасоли - 100 г
  • Для заправки:
  • Обезжиренный йогурт - 300 г.
  • Горчица французская - 1 ч. л.
  • Горчица - 2 ст. л.
  • Базилик сушеный - 1 ч. л.
  • Петрушка сушеная - 1 ч. л.

Рецепт

Шаг 1.

Куриную грудку отварить в подсоленной воде

Шаг 2.

Цветную капусту лучше использовать свежую, как и броколли. Но под рукой оказалась только замороженная. Опустить капусту в подсоленную воду

Шаг 3.

Броколли разобрать на соцветия, промыть и положить в кипящую воду к капусте, варить до готовности. Потом скинуть в дуршлаг и остудить

Шаг 4.

Ингредиенты для заправки собрать около миски

Шаг 5.

Йогурт выложить в миску (он должен быть обезжиренный), добавить сухие травы

Шаг 6.

Можно использовать только обычную горчицу, но для аромата я добавила и французскую

Шаг 7.

Хорошо перемешать, накрыть фольгой и убрать в холодильник на 20-30 минут

Шаг 8.

Курицу очистить от кожи, если она есть. Нарезать курицу на небольшие кусочки

Шаг 9.

Броколли и капусту выложить на дно миски

Шаг 10.

Руколу и проростки промыть под холодной водой и выложить поверх капусты

Шаг 11.

Потом выложить кусочки курицы

Шаг 12.

Перемешать все ингредиенты в салате

Шаг 13.

После того как заправка настоится в холодильнике, вылить ее в салат и перемешать

Шаг 14.

Салат получается необычный и сытный !

Примечание

Такой салат очень понравится любителям необычных вкусов. Однако он придется по вкусу и консервативным людям! Не упустите возможность удивить всех своим кулинарным мастерством!

Дата публикации 29.04.15 14:17, рубрикаСалаты, Время40 минут

Рейтинг рецепта: 5 из 5. Голосов: 5


Комментарии к рецепту

Комментарии к рецепту отсутствуют. Ваш комментарий будет первым.

(Гость)




Помощь по сайту:

Кликнув по клавише печать рецепта, вы сможете напечатать рецепт без всей лишней информации, имеющейся на страничке.

Возможно вы хотите приготовить:

Куриные грудки в тесте
Куриные грудки в тесте

Состав: масло сливочное, мука, молоко, сливки, чеснок, базилик, петрушка, хмели-сунели, соль, перец, яйца, сметана, кунжут, грудка куриная

Салат с брокколи
Салат с брокколи

Состав: йогурт, лимон, укроп сушеный, соль, брокколи, ветчина, клюква сушеная, семена подсолнечника жареные

Куриный суп с грибочками
Куриный суп с грибочками

Состав: грудка куриная, грибы свежие, картофель, масло сливочное, лук репчатый, морковь, лавровый лист, петрушка, соль, перец черный молотый