Овсяные маффины с бананом и малиной

Изначально этот рецепт рассчитан на то, что вы будете молоть овсянку в кофемолке, но это необязательно. Если вы все-таки хотите перемолоть овсяные хлопья, у вас получатся маффины из овсяной муки. Рецепт овсяных маффинов очень прост, поэтому обязательно попробуйте приготовить их, ведь это не только полезно, но и очень вкусно.

Состав

• Бананы - 2 шт.
• Малина - 100 г.
• Мука - 120 г.
• Яйца - 2 шт.
• Овсяные хлопья - 80 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Масло оливковое - 50 г.
• Сахар - 150г.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сахар ванильный - 1 ч. л.

Рецепт

Шаг 1.

Собираем все ингредиенты перед собой

---

Шаг 2.

Бананы очистить от кожуры, порезать на небольшие кусочки и положить в чашу блендера. Прокутить несколько раз, чтобы не было кусочков

---

Шаг 3.

В глубокую миску выложить банановое пюре

---

Шаг 4.

Добавить к бананам яйца, сахар, столовую ложку оливкового масла. Растопить сливочное масло и также добавить в миску

---

Шаг 5.

Хорошо взбить венчиком

---

Шаг 6.

В другой миске смешать муку, щепотку соли, разрыхлитель, ванильный сахар и овсяные хлопья

---

Шаг 7.

Смешать банановую и мучную смеси, тщательно перемешать венчиком

---

Шаг 8.

Замороженную малину добавить в тесто и снова перемешать

---

Шаг 9.

Тесто должно получится консистенции сметаны

---

Шаг 10.

Выложить тесто ложкой в форму для маффинов ( можно выложить в бумажные формочки). Сверху украсить ягодкой для красоты. Можно украсить изюмом, орехами или сухофруктами

---

Шаг 11.

Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать кексики около 15-20 минут до золотистого цвета

Примечание

.Вы можете поэкспериментировать и добавить в маффины например не малину, а вишню. помните, все в ваших руках, главное фантазия и хорошее настроение!

04.03.15 11:20, Выпечка, 50 минут

Рейтинг рецепта: 3.89 из 5. Голосов: 9

Комментарии к рецепту