Запеченная брюссельская капуста



Запеченная брюссельская капуста

Дата публикации рецепта: 24.01.15 17:33

Время приготовления рецепта: 45 минут

Категория блюда: горячие закуски

Автор рецепта - НотаВкуса.руАвтор рецепта
НотаВкуса.ру


Поделится рецептом

Рецепт хоть и выглядит достаточно громоздким - на самом деле он очень легкий и быстрый. Запеченная брюссельская капуста получается настолько вкусной, что за счет своей простоты приготовления её хочется готовить ещё и ещё. Блюдо обладает уникальным и интересным пикантным солено-сладким вкусом.

Состав

Рецепт

  1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов.
  2. При помощи дуршлага или сетки тщательно промыть брюссельскую капусту под холодной водой.
  3. Срезать с неё кочерыжки и снять иссохшие желтоватые листья.
  4. Поместить капусту в чистый, не худой полиэтиленовый пакет.
  5. Добавить в него 3 столовые ложки оливкового масла, одну чайную ложку соли без горки, и половинку чайной ложки перца.
  6. Завязать пакет, потрясти его не сильно и тщательно покатать по столу, чтобы капуста обвалялась в соли с перцем.
  7. Оставить на несколько минут, чтобы брюссельская капуста лучше пропиталась маслом, затем повторить предыдущий пункт.
  8. Отправить запекаться в разогретую духовку на 30-40 минут.
  9. Каждые 5-7 минут необходимо открывать духовку и помешивать капусту, что-бы не пригорела.
  10. Запекать её нужно до появлени черно-коричневых краев. Подавать сразу, по вкусу ещё раз посыпав щепоткой соли.

Примечание

Блюдо можно подавать не только горячим, оно также обладает прекрасными вкусовыми качествами если его подать из холодильника как холодную закуску. Тем не менее, если вы хотите его разогреть, то рекомендуется делать это не в микроволновке, а снова в духовке или мини-печке при 120-150 градусах в течении 5-8 минут.
Как при приготовлении, так и при разогревании внимательно следите за брюссельской капустой не отходя от плиты ни на шаг. Черно-коричневыми должны стать лишь маленькие, отдельные части краев! Если она подгорит сильнее, она лишится всех своих самых главных вкусовых качеств.
Это блюдо также можно приготовить с долькой лимона. Добавьте её в пакет, в котором мы перемешиваем ингредиенты с маслом и солью, запекайте в духовке вместе с капустой, подавайте на стол вместе с ней. Это придаст блюду кислинку и великолепный цитрусовый аромат.

Дата публикации 24.01.15 17:33, рубрикаГорячие Закуски, Время45 минут

Рейтинг рецепта: 4 из 5. Голосов: 5


Комментарии к рецепту

Комментарии к рецепту отсутствуют. Ваш комментарий будет первым.

(Гость)




Помощь по сайту:

Кликнув по клавише печать рецепта, вы сможете напечатать рецепт без всей лишней информации, имеющейся на страничке.

Возможно вы хотите приготовить:

Китайская капуста чау
Китайская капуста чау

Состав: китайская капуста, имбирь, масло растительное, соль, бульон куриный, сахар, глутамат натрия, перец черный молотый

Мидии маринованные
Мидии маринованные

Состав: мидии замороженные, вино белое сухое, чеснок, масло оливковое, сок лимонный, лавровый лист, горчица, мед, укроп, кинза, соль, перец черный молотый

Заправка на лимонном соке с яйцом
Заправка на лимонном соке с яйцом

Состав: Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Перец черный молотый, Яйца